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釉上彩、釉中彩、釉下彩都是什么工艺?


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瓷器领域中常说釉上彩、釉中彩、釉下彩,这三种釉有什么区别呢?事实上,这是三种完全不同的工艺,产生年代、制作步骤、烧制温度、呈现效果、常用图案类型全都不一样。

■ 釉上彩 ■

釉上彩出现于明清时期,是在已经烧制完的瓷坯釉面上直接作画,然后在800℃下二次烧制完成。从明清时期盛行的那些粉彩、到现在常见的贴花、印花等日常用瓷都是釉上彩,用手摸也能感觉出笔触。

不过,在釉上彩工艺中,因为色料跟釉料是在不同温度下分了两次烧制,并没有融合而只是附着在釉面上,所以虽然色彩鲜艳,但时间长了容易脱落磨损。也正因此,釉上彩的色料有可能会融于盛放的食物里,影响人体健康。所以,用作日常餐具、茶具类的瓷器最好不要选择釉上彩工艺的。

■ 釉中彩 ■

釉中彩是在釉上彩基础上发展而来,是给瓷坯先上一层釉,经800℃低温烧制后,再在上面画画,画完之后再上一层薄釉,换1060~1250℃烧制。这样做出来的瓷器,画面在两层釉中间,颜料与釉料部分融合晕染,所以色彩往往比较柔和清透,很适合国画风格

并且,因为用了两层釉,所以釉中彩瓷器的釉层一般都比较厚实,表面平整;彩绘图案的色彩被封闭在中间,也比釉上彩更耐磨也更安全,所以日常家用的瓷器更适合用釉中彩。

■ 釉下彩 ■

釉下彩是历史最悠久的一种,早在宋代就已经产生了。这种工艺就是直接在瓷器生坯上作画,然后上一层釉,最后在1200~1300℃下一次烧制完成。这个过程中色料会充分渗透在瓷器中。古瓷里那些青花瓷、釉里红等都是用这种工艺。

釉下彩因为图案在下层,釉面在表层,所以这类瓷器表面平滑,而图案色彩温润,只要釉面没损坏,下面的图案就永不会退色。并且釉面阻隔了色料,作为日用瓷也非常安全。总的来说,锅碗瓢盆这类日用瓷器方面,三类瓷器的安全性是釉下彩>釉中彩>釉上彩的~

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